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Chicken Soup

J'adore cette recette de Chicken Soup. Soupe de poulet en français, c'est moins joli je trouve. Je vous donne ici ma recette, celle que je fais à partir des restes du poulet rôti. Une recette santé de base, idéale quand il fait froid, si on a fait trop d'excès la veille, ou si on est un peu malade. Ça c'est un peu l'imaginaire qui va avec la chicken soup, et j'aime ...
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Mieux manger | quelques principes de base

Très souvent, je vois passer des articles ou des réflexions sur la difficulté de mieux manger, de mieux se nourrir, de savoir comment choisir ce qu'on doit manger pour être en meilleure santé. Le sujet revient sans cesse, traité par les médias de manière souvent anxiogène. L'acte de se nourrir, qui est quand même l'acte le plus primaire de l'être humain est devenu un acte presque intellectuel et philosophique, et ...
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bouillon dashi | cuisine japonaise

Pourquoi commencer l'année avec une recette de cuisine, notamment la recette du bouillon dashi (ou dashi) un bouillon traditionnel, base de la cuisine japonaise. Je me suis dit tout simplement, qu'en publiant une recette de cuisine, ça allait surement me donner envie d'en publier plus ici. Comme une pensée magique, vous voyez ? Je cuisine pourtant beaucoup plus qu'avant, mais je n'ai plus le réflexe de toujours tout prendre en photo pour ...
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Kéfir de fruits | la boisson santé

Ça va bientôt faire plus d'un mois que je fais du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau) quotidiennement (merci Julie <3). Cette boisson santé, est rentrée dans nos habitudes alimentaires très facilement. Un verre le matin à jeun et un le soir avant le dîner. Adam, Honeydoudou et moi aimons beaucoup ça, Elie un peu moins. Il trouve que ça a "le gout de la bière au biscuit". Ne me ...
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lait d’or | cuisine ayurveda

J'avais vu passer des articles sur le golden milk ou lait d'or ou encore turmeric latte sur quelques blogs tendance yoga / healthy et j'étais très curieuse d'y gouter. Cette boisson est assez miraculeuse si j'en crois tout ce que j'ai pu lire à son sujet. Vendredi, j'ai retrouvé Jean-Louis au SIP, un nouveau coffee bar à Bordeaux. Et il y en avait à la carte. Alors, nous avons testé le lait d'or. Et ...
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L’extracteur de jus

Il y a 2 mois, j'ai craqué sur un extracteur de jus. Je ne remercie pas Cathy et Estérelle qui à longueur de posts me donnaient envie de boire des jus de fruits faits maison, aux combinaisons infinies et aux gouts variés. Au mois de mars dernier, j'ai refait ma détox. De nouveau, j'ai pu apprécier tous les bienfaits santé observés lors de ce mois de détox l'année dernière, ce qui m'a encore ...
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