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Soda bread

Le soda bread, c'est LA recette typique de l'Irlande. Fait avec de la farine de blé (non complète), il est aussi appelé "cake bread". À l'époque, c'était un pain bien plus luxueux que celui de tous les jours à base de farine complète. Il doit son succès à la simplicité de sa réalisation et de ses ingrédients. Ils sont au nombre de 4 : de la farine, du lait fermenté, ...
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Lapin braisé au cidre

Le 17 mars, c'est la Saint-Patrick! D'habitude, je fais un clin d'œil à mes ancêtres irlandais en habillant les enfants et moi-même en vert je vous rassure, juste une touche de vert, pas un total look ! C'est devenu une tradition, à laquelle je tiens, à la maison. C'est histoire d'avoir une pensée pour ma grand-mère américaine, Erma, irlandaise d'origine. Parce que aujourd'hui, jour de la St-Patrick, je ne suis ...
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