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Plus qu’un livre de cuisine, Le pain est d’or – Ingrédients ordinaires pour repas extraordinaires, raconte la superbe aventure du Refettorio Ambrosiano à Milan, initiée par Massimo Bottura, et également un manifeste pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’histoire…
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Kalamata est une ville grecque, dans la région du Péloponnèse. Le terroir de Kalamata est unique (Kalamata et sa région sont labellisés AOP Appellation d’Origine Protégée) et produit une olive du même nom. Kalamata – La cuisine, la famille et la…
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Il y a 2 mois, j’ai craqué sur un extracteur de jus. Je ne remercie pas Cathy et Estérelle qui à longueur de posts me donnaient envie de boire des jus de fruits faits maison, aux combinaisons infinies et aux gouts…
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Jerusalem, le livre de cuisine de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi est un livre que j’adore. Je l’avais feuilleté chez Cathy cet été, les photos, les textes m’avaient plu, je l’avais alors commandé. Depuis, il est devenu un de mes livres…
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Un burger de boeuf, avocat & gorgonzola, why not ? Finalement cette soirée hamburger fut plus le point final d’une semaine marquée par des signes subtils qui m’ont amené à proposer une Burger Party pour le diner. Tout d’abord, le livre…
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Le dernier livre de Trish Deseine, grande table, petite cuisine vient d’être publié. J’y ai retrouvé un petit peu de l’esprit nouveau de Petits plats entre amis, son premier livre, un de mes livre de cuisine préféré, et aussi beaucoup…
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Chez Francis, c’est un restaurant à Brive-la-Gaillarde, je vous en ai déjà parlé dans ce billet-là, vous souvenez-vous ? Chez Francis est devenu une institution à Brive, ceci en partie grâce à la foire du Livre de Brive et tous ces…
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J’ai eu la chance de pouvoir interviewer Annabel Langbein à l’occasion de la sortie de son livre “Annabel au Naturel“. Elle m’a raconté son jardin, ce qui l’influence en cuisine, son rapport avec la nature, la cuisine neo-zélandaise, ses origines,…
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Encore une recette d’Annabel Langbein, extraite de son livre “ Annabel au Naturel” ! Une recette de carré d’agneau à la sauce verte et sa purée de fèves à la menthe et parmesan. Un délice dégusté l’autre jour au Cordon Bleu, lors de…
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Lorsque j’ai reçu un mail des éditions Larousse m’invitant à découvrir le dernier livre d’Annabel Langbein, Annabel au Naturel lors d’une démonstration de cuisine au Cordon Bleu, je ne pouvais pas ne pas accepter. Le Cordon Bleu, c’est la mythique…
ContinuerUn blog de voyage, de cuisine et le reste… . Ici on parle en vrac, de voyages en famille, mais pas que… On parle de cuisine - la mienne, familiale, de cuisine bien-être et naturelle, de mieux manger, d'astuces, de respect des saisons, mais pas que… On parle aussi parfois de mon histoire familiale et métisse, de mon enfance, de l'Afrique et de la cuisine africaine. Un blog, une fenêtre ouverte sur tout cela, et plus encore : un style de vie, influencé par mon métissage, un blog où il fait bon vivre (je l'espère).
