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Une soirée au St-James | rencontre avec Michel Portos

Une soirée magique, à Bouliac, au St-James, le restaurant de Michel Portos. Un dîner exceptionnel autour des couleurs et des vins des Bordeaux et Bordeaux Supérieur (rosé, blanc, rouge, clairet & crémant). Et, nous avons eu la chance de pouvoir échanger avec Michel Portos, ce soir là, en toute simplicité et générosité. Le Saint-James Je n'étais jamais allée au Saint-James. En arrivant sur la terrasse, j'ai eu l'impression d'être ailleurs, ...
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Les trésors de la cuisine camerounaise

Lorsque j'ai feuilleté le livre de Mun'a Yous, les trésors de la cuisine camerounaise une vague d'émotion m'a submergé. C'est comme si Mémé était là, tout à côté de moi et qu'elle me prenait dans ses bras… Gari, Missole, N'nam Ngon, Nkui, Miondo, N'dollé… tous ces noms qui résonnait du fin fond de mon enfance… J'étais dans la cour, assise sur le petit banc en train de la regarder cuisiner. ...
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Cuisines paysannes

Il n'est pas si loin le temps où nous étions tous des petits-enfants de paysans. Un livre de cuisine qui commence avec ces mots ne pouvait que me plaire. Ce livre c'est cuisines paysannes. En totale accord accord avec mes idées, à savoir : "… notre qualité de vie dépendent encore de ces hommes et femmes qui cultivent la terre pour nous nourrir. " Et puis, en tant que arrière-arrière petite ...
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le livre des tapas | Simone et Ines Ortega

J'ai reçu il y a 2 semaines, Le Livre des tapas, de Simone et Ines Ortega, nouvellement sorti aux éditions Phaidon. Un très beau livre. Je l'ai tout d'abord feuilleté, et puis j'ai parcouru les recettes, j'en ai testé et il m'a plu. Ce qui m'a plu tout d'abord, c'est le design du livre des Tapas : une belle couleur jaune qui rappelle le soleil d'Espagne, une sobriété dans la présentation, ...
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Cuisine de l’étudiant, les basiques | Keda Black

Lorsque j'ai vu ce livre de cuisine, je suis tombé sous le charme des illustrations et des recettes. Le livre m'a rappelé mon premier livre de cuisine : la cuisine est un jeu d'enfant, de Michel Oliver. Des illustrations hyper explicites, un livre qui donne envie de cuisiner et surtout qui met la cuisine à porté de tous. Cuisine de l’étudiant, les basiques de Keda Black 34 recettes de Keda Black, illustrées ...
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Nature – simple, sain et bon | Alain Ducasse

Il y a un moment que j'ai envie de parler de ce livre de cuisine : Nature - Simple, sain et bon d'Alain Ducasse. Je ne suis pas très "livres de grands chefs" et j'y pense, je ne crois pas en avoir beaucoup dans ma bibliothèque mais j'ai trouvé celui-là différent. Alors, quelques jours avant Noël, je me suis dit que c'était l'occasion de le faire ! Nature : simple, ...
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