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Gombo de poisson et crevettes

Achta, ma belle-soeur c'est la reine du Gombo poisson et crevettes. Et quand elle dit "je fais un gombo, vous venez manger ?" on dit tous ouiiiii. Le gombo poulet/boeuf/poisson/crevette (ou plus précisément poulet/boeuf/poisson/crevette sauce gombo) est un plat qu'on retrouve un peu partout en Afrique Noire. Ingrédient de base du soupou kandjé au Sénégal, du poisson fumé au gombo au Cameroun, du Calalou au Bénin ou aux Antilles, de la soupe ...
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Curry de poulet thaï aux pousses d’épinard

Voici la 3ème recette réalisée lors de l’atelier Maggi sur le thème “Cuisinez Malin” autour des Cœurs de bouillon Maggi, un curry de poulet thaï aux pousses d'épinards (les 2 autres recettes étaient : des pâtes au brocolis et des tartelettes au maïs, tomates & feta). Cette recette vraiment toute simple, cuisinée à l'aide du Cœur de bouillon "Thaï", un de mes préféré (il parfume à merveille ce genre de ...
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Tartelettes au maïs, tomates et feta | Atelier Maggi

Lors de l'atelier Maggi sur le thème "Cuisinez Malin" autour des Cœurs de bouillon Maggi, j'avais imaginé 3 recettes : des pâtes au brocolis, un poulet thaï aux épinards et petits pois et des tartelettes au maïs, tomates & feta. En fait, j'ai tout simplement remplacé la classique pâte brisée par des feuilles de brick et j'ai utilisé des moules à muffins pour obtenir une tartelette assez originale. La délicatesse ...
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Pâtes au brocoli | Atelier Maggi

L'atelier Maggi, c'était le 17 mai, à l'atelier des Chefs avec Nawal, Hanane, Garance. C'était ma deuxième participation à un atelier Maggi et tout comme la première fois, je me suis bien amusée, et régalée de toutes les recettes imaginées autour des Cœurs de bouillon Maggi. Outre le plaisir de cuisiner avec une super équipe : Maité, Annick, Carole et Justine dans une super ambiance, cet atelier fut aussi l'occasion ...
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