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Salade waldorf

La salade waldorf est une recette qui est un classique de la cuisine des Etats-Unis. Elle fait partie du menu que ma mère fait pour Thanksgiving. Je doute que les indiens et les pionniers ait jamais mangé cette salade lors du repas fondateur de Thanksgiving, mais c'était une des recette du repas traditionnel de Thanksgiving que préparait mon grand-père, et maintenant, celui que fait ma mère. Et j'imagine que lorsque ce sera ...
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Tarte aux pommes, confiture de lait et noix

Quand je passe quelques jours chez mes parents, mon père aime bien quand je m'occupe du dessert… Il me demande souvent : " tu ne ferais pas un petit dessert, pour ce soir ?" Je sais qu'il aime bien les tartes aux pommes. Alors, généralement, c'est que je fais. Mais cette fois-là, j'ai voulu la faire un peu plus gourmande ! Comme chez mes parents, il y a toujours des rouleaux de ...
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Banana bread au chocolat

Cette recette de banana bread au chocolat, est une recette idéale lorsque le temps est gris, lorsqu'on a envie de rester au chaud, de ne pas se mouiller. Bref, c'est une recette parfaite pour l'automne. Sauf que nous sommes au mois de juin. Mais au vu du temps, et bien, j'ai envie de Banana Bread. Agrémenté de chocolat noir, c'est un régal. Cette recette de banana bread au chocolat, est parfaite. ...
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Gâteau aux carottes et noix

Le jour avant de faire ce gâteau aux carottes & aux noix, Audrey, Anne, Véro, Cess, Bergeou, Agnès, Babali & moi-même, avons participé à un atelier photo avec Isabelle Rozenbaum, une photographe culinaire. J'aime beaucoup son travail, sur les gestes, la transmission. C'est un thème qui me parle. Lors de cet atelier photo, nous avons appris les notions de base de la photographie, balance des blancs, ouverture/vitesse, ISO, nous avons analysé nos ...
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Christmas fruitcake

Si il y a bien une chose sans laquelle Noël ne serait pas Noël, c'est le Christmas fruit-cake ou gâteau aux fruits secs que fait ma mère fait tous les ans. Avec le verre de lait, c'est l'élément indispensable du plateau-repas que les enfants préparent pour le Père Noël. C'est le gâteau traditionnel de Noël pour notre famille. Nous sommes trop nombreux 16 si l'on compte tous les enfants, conjoints, petits-enfants ...
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brownies aux noix | la recette familiale

Les brownies aux noix sont un classique de mon héritage culinaire familial. J'ai toujours vu ma mère prendre son "Joy of Cooking", trouver instinctivement la page, et, années après années, surtout au moment de l'automne et des noix, préparer des brownies toujours selon la même recette, pour nous régaler, nous les 4 enfants… Ensuite, ado, je me suis mis à les faire le mercredi, ou le samedi, pour aider ma mère, ...
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