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Panzanella

J'ai publié sur FB et Instagram la photo d'une panzanella que j'ai faite un soir. Vu le succès qu'a eu cette photo de salade de pain et tomates sur les réseaux sociaux, je me suis dit que la recette pourrait intéresser quelques uns d'entre vous. Et puis, c'est le moment de profiter des bonnes tomates de saison. C'est maintenant qu'il faut les manger, pas cet hiver. Chaque année, Honeydoudou et ...
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Poulet Yassa | Sénégal

Le poulet yassa est un basique de notre cuisine. C'est une recette emblématique du Sénégal, conviviale et gourmande, que l'on retrouve un peu partout en Afrique de l'Ouest et que Honeydoudou fait très souvent à la maison. Les produits indispensables pour le faire sont le poulet, bien sur, des citrons et des oignons (beaucoup d'oignons) et les ingrédients : de la moutarde de Dijon. Poulet Yassa - pour 6/8 personnes ...
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caponata | conserves

La caponata est une spécialité sicilienne. Une compotée de légumes aubergines, tomates, céleri, oignon, ail, câpres & olives noires qui se mange tiède ou froide. Elle se sert classiquement en anti-pasti, mais est délicieuse en garniture sur une tranche de pain grillée ou encore en accompagnement de viande ou d'oeufs, voire même en sauce pour les pâtes. Ses utilisations nombreuses, m'ont donné envie d'en faire des conserves, pour retrouver un ...
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Quiche aux oignons rouges, poivrons et tomates

Pour le le pique-nique des Merveilles, j'ai fait un pique-nique du placard ! Une petite inspection rapide des placards et du frigo: des citrons du pavot, allez hop, pour le dessert c'est bon, ce sera des cupcakes… des carottes, des pois chiches, du gingembre, voilà de quoi faire une salade d'inspiration indienne… un bocal de petits poivrons basques, des tomates, des oignons rouges et des œufs, c'est décidé, ce sera ...
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Quiche aux oignons, chèvre et thym

J'aime beaucoup les quiches & tartes salées, j'en fais très souvent. C'est facile à faire et vite fait, elles sont souvent la solution de dernière minute pour un dîner improvisé. La seule contrainte étant celle de toujours avoir au congélateur une pâte brisé faite maison ou pas ou bien un supermarché au coin de la rue… Ceci dit, il faut pas longtemps pour faire une pâte brisée… et encore moins ...
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