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Salade grecque

Une petite salade grecque, ça vous dit ? Chez mon amie Pierrette, ce week-end, c'est ce que nous avons préparé en entrée. L'été, la chaleur et on a tout de suite envie de choses légères, fraiches à manger, des légumes, des fruits… et lorsqu'il faut faire une salade rapide, je n'y pense jamais à la salade grecque, j'ai plus le réflexe salade caprese. L'habitude de l'Italie sans doute. C'est idiot car ...
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Spaghetti alla puttanesca

Lorsque je n'ai pas d'idée pour le dîner, je finis par faire des pâtes. Là, j'avais des tomates, des olives, des anchois et des câpres, il suffisait d'ajouter du persil pour faire des Spaghetti alla Puttanesca*. Une recette napolitaine très populaire en Italie. Les pâtes, c'est si simple à faire cuire : de l'eau et du sel, et pour la sauce, je fais avec ce que j'ai sous la main. ...
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Poulet Yassa | Sénégal

Le poulet yassa est un basique de notre cuisine. C'est une recette emblématique du Sénégal, conviviale et gourmande, que l'on retrouve un peu partout en Afrique de l'Ouest et que Honeydoudou fait très souvent à la maison. Les produits indispensables pour le faire sont le poulet, bien sur, des citrons et des oignons (beaucoup d'oignons) et les ingrédients : de la moutarde de Dijon. Poulet Yassa - pour 6/8 personnes ...
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Tapenade

J'étais invitée il y a quelques temps à un BBQ chez une amie. Elle m'a proposé d'apporter l'entrée. Après avoir longuement hésité entre une salade ou encore une quiche, j'ai décidé d'apporter des petites choses à tartiner et du pain frais. La décision fut très facile et très vite prise, car je venais dans la semaine qui précédait de m'offrir le joli petit livre de Rachel Khoo, Pâtes à tartiner, aux ...
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Poulet aux olives

La cuisine marocaine est une cuisine qui se transmet, qui se vit… qui nourrit l'âme, la tête mais aussi le ventre. J'ai déjà raconté Mina & sa cuisine ici, à l'occasion d'un Week-end, chez mon amie Pierrette… mais je ne vous avais pas dit que le clou du repas avait été le poulet aux olives de Mina…, le soleil était de sortie, la jolie vaisselle aussi, les amis et l'ambiance ...
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