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Gâteau au chocolat et ricotta

Je me suis dit que débuter la semaine avec une recette de gâteau au chocolat pouvait être sympa. Non ? J'avais envie de tester cette recette de gâteau au chocolat et ricotta depuis bien longtemps, et j'ai profité de la venue de mon frère pour le faire. J'avais envie d'une recette italienne en clin d'œil aux étés italien de notre jeunesse. C'était une bonne idée, tout le monde s'est régalé ...
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Gigot d’agneau au gingembre, menthe & sauce à la pistache, coriandre

Vue, lue & testée il y a bien longtemps, cette recette de gigot d’agneau au gingembre & à la menthe + sauce à la pistache & coriandre est devenue un classique dans ma cuisine. J'aime beaucoup les associations de menthe, gingembre, agneau & pistache, menthe, coriandre qui donne des allures orientales au gigot d'agneau. Pâques & son agneau me donnent une belle occasion de partager cette recette et revenir ainsi au berceau du Christianisme. Légèrement ...
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crème express à la fleur d’oranger | Mhalabia

En lisant cette recette de Mhalabia m'a rendue curieuse. Je suis toujours à la recherche de recettes de crème, vite & facilement fait, qui ne demandent pas beaucoup d'oeufs, voire pas du tout. J'ai trouvé cette recette de Mhalabia, joliment nommée "crème venue d'ailleurs" dans un livre de Fatema Hal, dont j'apprécie la façon de parler de cuisine. La fleur d'oranger est présente, mais pas entétente, ce qui est parfait pour ...
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Glace à la pistache

A Paris, j'avais aussi très envie d'aller faire un tour dans l'épicerie la plus célèbre de la blogosphère culinaire : G. Detou* et enfin pouvoir finalement faire de la glace à la pistache grâce à la pâte de pistache qu'on trouve dans cette boutique. Il me tardait aussi de rencontrer Vanessa, Sophie, Géraldine, Fabienne, Sylvie, Hélène, Lili, Requia & de super bloggeuses, de vraies belles personnes… & aussi Dorian, qui ...
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