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Houmous parfumé au cumin

J'adore le Houmous. Comme le soleil a commencé à nous réchauffer le corps et l'esprit, et que les envies de pique-nique, de barbecue et d'apéros au jardin se devinent, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une bonne recette de houmous. On le sait bien, un apéro sans houmous, c'est triste. Parce que le houmous c'est la vie. Ce houmous-ci est parfumé au cumin, ça donne un petit ...
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Salade de pois chiches au poulet

Voilà une salade de pois chiches au poulet que j'ai préparé avec mes blanc de poulets pochés. Une petite salade toute simple, prête en 5 minutes, un régal ! En petites quantités vous en faites une entrée, en grande quantité, un repas complet. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un de mes livre fétiche Cuisinez ! C'est la saison ! d'Annabel Langbein, dont je vous ai déjà parlé. Ce qui ...
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salade de tomates, pois chiches & feta

J'avais envie l'autre jour de prolonger l'été, j'avais envie d'une salade. Et comme il y a encore quelques tomates sur les étals au marché, j'en ai acheté l'autre jour (oui, oui) et ai préparé une salade comme j'aime… complète, avec un peu de tout dedans, une salade du marché & du placard. Des légumes-fruits, des féculents, des herbes, du fromage… une belle salade de tomates, pois chiches et feta. Les tomates, ...
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Salade de pois chiches

Je pars en vacances, alors il n'y aura pas d'activité autre que la vôtre dans ma funny little kitchen. Pour vous faire patienter jusqu'au prochain billet, je vous laisse cette recette de salade de pois chiches que je fais souvent, et que nous aimons beaucoup. Nous aimons beaucoup les pois chiches à la maison. C'est une recette de fin de mois, comme je les appelle, quand les étagères sont un peu ...
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Mijoté de pois chiches au xérès et aux épices

J'ai reçu dernièrement du vinaigre de Xérès. J'étais alors en pleine préparation d'un dossier de recettes sur le thème la cuisine du placard pour le site topsanté.com, et j'avais prévu de faire un plat à base de pois chiches ça fait partie des incontournables de mes placards et d'épices. Je me suis dit qu'en ajoutant du vinaigre de xérès, ça ne pourrait qu'être bon. J'ai eu raison, c'était délicieux un ...
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Tajine de poulet aux pommes de terre et potiron

Un tajine de poulet aux pommes de terre et potiron, c'est ce que j'ai cuisiné l'autre soir. Un poulet tout fermier, des potirons et des pommes de terre. Normal, c'est encore la saison des légumes d'hiver, un copain qui débarque tu restes dîner bien sûr!… une envie de soleil et d'épices… mais une envie de simplicité et aussi une envie de passer un peu plus de temps au salon qu'en ...
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