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Spaghetti à la sauce aux tomates crues

Cette recette de spaghetti aux tomates crues est un classique de la cuisine italienne. C'est une recette que fait très souvent mon amie Pierrette. On l'adore toutes les deux. Rien de plus simple, des tomates, du basilic, de l'ail, de l'huile d'olive - un condensé des ingrédients de la cuisine italienne… un mixer. Et même pas besoin de cuisson. En 10 minutes, c'est prêt! Il n'y a plus qu'à faire cuire la Pasta, et ...
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astuce | faire de la crème aigre

J'avais besoin de crème aigre pour accompagner des blinis de pommes de terre et du haddock fumé, mais je n'en avais pas sous la main. Alors je l'ai fait. C'est Pierrette qui m'avait montré cette astuce, il y a quelques années déjà. Grâce à cette astuce, j'ai pu "sauver" le diner d'un traiteur chez qui je faisais des extra, lorsque j'étais étudiante… nous étions en train de dresser les tables, lorsque ...
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Salsa Verde

Une Salsa Verde pour accompagner vos grillades, c'est divin ! Il y a un moment dans l'année - généralement au mois de mai/juin, je regrette de vivre en appartement et de ne pas avoir de jardin… Lorsque les longues journées & les envies d'apéro en terrasse des cafés pointent le bout de leur nez, les envies de grillades et de manger dehors aussi… Manger dehors me donne toujours l'impression d'être ...
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