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Potage de maïs, tortillas grillées et piment doux

Un potage de maïs, tortillas grillées et piment doux, c'est une des recettes que j'avais proposé lors de l'atelier Maggi, auquel j'ai été invité. Dorian, Requia & moi avions alors imaginé & cuisiné des recettes incluant des produits Maggi. Je les utilise tout le temps… tradition familiale… souvenirs d'enfance… je ne sais pas, mais ce que je sais, c'est que j'en ai toujours dans le placard; pour les sauces, les bouillons, ...
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soupe de carotte à l’orange

Décidément, ce magazine Delicious du mois de février est une mine. Après le gâteau au chocolat et aux betteraves, voilà la 2ème recette que je teste. Une recette de soupe, qui sent bon le soleil et les vitamines, exactement ce qu'il faut à la sortie de l'hiver. Chez moi, très souvent le soir, et surtout l'hiver, je fais de la soupe. Agrémentée de petits croutons, de parmesan, de crème fleurettes, d'herbes, elle ...
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soupe de navets et patates douces

Autant je ne suis pas fan des gaspachos l'été… autant l'hiver, les soupes sont en très bonne place sur la table. C'est une solution qui satisfait petits & grands, qui a l'avantage de réchauffer lorsque les températures sont vraiment basses et il a fait froid dernièrement ;-) et qui permet de se rattraper sur le quotas journalier minimum de fruits & légumes… et aussi qui est souvent très économique ça ...
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Soupe de chou-fleur et brie

L'automne & l'hiver sont synonymes de soupes à la maison. J'en fais très souvent le soir en entrée, et même parfois en plat principal, au grand désespoir des enfants. Pour faire vite & simple, un mélange de légumes au petit bonheur la chance, un bouillon, quelques épices, le tout mixé à la girafe, avec une touche finale de crème ou de parmesan…Comme j'aime le chou-fleur & que j'en avais un, j'ai ...
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soupe de potiron

La promenade du dimanche nous a mené l'autre jour à Sadirac. J'y ai découvert une ferme qui cultive des légumes oubliés, c'était très intéressant. Et là, c'était halloween avant l'heure : des potirons, des courges musquées, des giraumons turbans, des butternuts, des potimarrons, des courges spaghetti, … il y en avait pour tous les goûts! Du coup, à voir tous ces potirons, en rentrant, j'ai eu envie d'une bonne soupe ...
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