Type and press Enter.

Spaghetti aux tomates fraiches

Cette recette de spaghetti aux tomates fraiches est l'une de celle que je fais tout l'été. C'est une des recettes héritées de Pierrette et de l'Italie. Perso, j'adore ! J'aime aussi la variante aux tomates crues (et mixées). Mais, cette recette-ci à l'avantage de ne pas vous faire sortir le mixer. Juste un couteau et une planche. Et puis, je ne sais pas si vous êtes comme moi, je suis ...
View Post Spaghetti aux tomates fraiches

Pâtes fraîches maison

La cuisine italienne est très présente chez nous et il y a très longtemps que je fais mes pâtes fraîches maison. La Pasta fresca, habitude héritée de l'Italie et de Pierrette. C'est d'ailleurs elle qui m'a offert ma première machines à pâtes. Mécanique. Depuis que j'ai un KitchenAid, j'ai investi dans le kit Laminoir, et je ne le regrette pas. D'ailleurs, c'est tellement facile avec un laminoir électrique, que souvent ...
View Post Pâtes fraîches maison

Spaghetti Saucisses | Kids

Si vous avez des enfants entre quatre et dix ans, cette recette de spaghetti saucisse revisitée est idéale à faire avec eux. Sur une idée de Karine, aka Madame Chocolat, nos enfants - garçons & filles, se sont amusés cet été à "aider en cuisine". Non seulement, c'est une recette très originale et vos enfants vont adorer. En plus ils seront occupés pendant une bonne quinzaine de minutes (ils adorent "cuisiner" très souvent) ...
View Post Spaghetti Saucisses | Kids

Spaghetti aux courgettes et aux câpres

Allez, une recette de plus avec des spaghetti. Des spaghetti aux courgettes et aux câpres. Nous l'Italie, la cuisine italienne, on adore. Et vous savez que c'est mon arme fatale les jours où je n'ai pas d'inspiration en cuisine. Una Pasta é Basta ! Ce qu'il y a de génial, c'est qu'on peut les cuisiner avec un peu tout ce qui traine dans les placards. 2 courgettes, un pot de ...
View Post Spaghetti aux courgettes et aux câpres

Spaghetti alla puttanesca

Lorsque je n'ai pas d'idée pour le dîner, je finis par faire des pâtes. Là, j'avais des tomates, des olives, des anchois et des câpres, il suffisait d'ajouter du persil pour faire des Spaghetti alla Puttanesca*. Une recette napolitaine très populaire en Italie. Les pâtes, c'est si simple à faire cuire : de l'eau et du sel, et pour la sauce, je fais avec ce que j'ai sous la main. ...
View Post Spaghetti alla puttanesca