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tarte aux figues, miel et mascarpone | recette

L'autre jour au marché, j'ai craqué pour des figues. Mais les figues c'est fragile, et il faut les manger vite!  Je n'avais pas envie de faire de la confiture, et j'étais invitée à goûter chez ma copine Hakima. J'ai vite pensé à un cake, et puis, l'idée d'une tarte est parvenue à mon esprit, incessante… une tarte aux figues, miel & mascarpone, hummm ! Je me suis mise à imaginer ...
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Tarte caprese | tomate, mozzarella et basilic

Je vous propose aujourd'hui une déclinaison de la salade Caprese : une tarte à la tomate, mozzarella & basilic. Qui ne connait pas l'association si typique tomate/mozzarella/basilic, symbole absolu de la cuisine italienne ? Tout le monde, non ? J'adore ce trio, ces couleurs, les mêmes que le drapeau… d'ailleurs, j'adore l'Italie! Je pourrais manger des tomates/mozza tous les jours… mais bon, il faut un peu varier les plaisirs… alors j'ai voulu ...
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Quiche aux oignons rouges, poivrons et tomates

Pour le le pique-nique des Merveilles, j'ai fait un pique-nique du placard ! Une petite inspection rapide des placards et du frigo: des citrons du pavot, allez hop, pour le dessert c'est bon, ce sera des cupcakes… des carottes, des pois chiches, du gingembre, voilà de quoi faire une salade d'inspiration indienne… un bocal de petits poivrons basques, des tomates, des oignons rouges et des œufs, c'est décidé, ce sera ...
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quiche aux blettes

Nous avons beau être le 1er avril, donc au printemps, mais pour l'instant, je ne trouve encore sur le marché que principalement des légumes d'hiver… mais les blettes sont là depuis quelques temps et tant mieux, j'aime ça. J'ai découvert les blettes en Italie, où elles sont mangées à toutes les sauces, soupes, pâtes, raviolis, lasagnes, tartes salées… En tarte, c'est un délice! et c'est aussi la façon la plus facile ...
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Quiche aux oignons, chèvre et thym

J'aime beaucoup les quiches & tartes salées, j'en fais très souvent. C'est facile à faire et vite fait, elles sont souvent la solution de dernière minute pour un dîner improvisé. La seule contrainte étant celle de toujours avoir au congélateur une pâte brisé faite maison ou pas ou bien un supermarché au coin de la rue… Ceci dit, il faut pas longtemps pour faire une pâte brisée… et encore moins ...
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Tarte à la citrouille & mascarpone

A l'occasion de Thanksgiving, voilà ma recette de tarte à la citrouille ! Ce billet tombe assez bien, d'ailleurs, les photos & la recette s'ennuyaient dans un coin de mon ordinateur… Depuis que je l'ai découverte, cette tarte est devenue un classique à la maison pendant tout l'hiver… Un véritable délice ! Le repas traditionnel de Thanksgiving se compose de : - Turkey & Gravy la dinde & la sauce - Stuffings la ...
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