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Flan pâtissier

Hop ! Une recette de flan pâtissier pour ce début décembre. Si il y a bien une recette que l'on aime manger toute l'année, c'est le flan pâtissier. A part mon fils Adam qui n'aime pas trop ça, je ne connais personne d'autre. Un des gâteaux préféré de Honeydoudou et aussi de JL. C'est, pour moi, le gâteau douceur par essence. Le gâteau tout simple, qu'on achète en boulangerie, qui ne ...
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rhum arrangé

C'est l'été, la saison ou il y a plein de fruits. Pourquoi ne pas profiter de tous ces fruits pour anticiper, et préparer du rhum arrangé à déguster cet hiver. Je suis très rhum. Ti-Punch, mojito, planteur, rhum arrangé, tout me va bien. J'aime aussi le gin mais ça, c'est encore une autre histoire. Un des derniers rhum arrangé que j'ai fait était un rhum arrangé mirabelles & vanille. On ...
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Cheesecake au chocolat blanc, vanille et fraises

Cette recette de cheesecake au chocolat blanc, à la vanille et aux fraises va plaire à tous les amateurs de cheesecakes, et j'en connais quelques-uns. Un dîner chez une amie, comme souvent, je propose d'amener le dessert. J'avais envie de tester une formule magique pour les cheesecakes trouvée dans "the ultimate cheesecake cookbook". Tout est dit dans le titre, n'est-ce pas ? C'est ce que j'aime dans la cuisine, ce sont les ...
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Rhubarbe à la vanille et gingembre au four

Une recette de rhubarbe à la vanille, gingembre au four car c'est la saison. Personnellement j'aime beaucoup la rhubarbe, mais honeydoudou beaucoup moins, alors je n'en cuisine pas autant que j'aimerais. L'autre jour chez mon amie Pierrette, j'ai profité du plein de rhubarbe qu'elle avait pour faire le dessert. Le plus simplement du monde, au four, avec de la vanille de Madagascar et du gingembre confit. J'ai pris une recette ...
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Crème à la vanille de Madagascar

Cette crème à la vanille est le genre de dessert qui vous plonge en enfance, illico ! La recette m'a été donnée par une amie. C'est le genre de recette que j'adore, vous savez le genre de recette dont on ne sait pas trop l'origine, 3 lignes griffonnée sur un bout de papier, le genre de recette familiale et intemporelle par excellence. Pour lui donner un gout très parfumé, j'ai ...
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Confiture de prunes à la vanille | recette

De la confiture de prune à la vanille de Madagascar, c'est l'assurance de retrouver un peu d'été et les souvenirs de vacances, lorsque l'hiver sera là ! C'est Bergeou qui m'avait conseillé ce livre-là, un jour que nous étions chez Mollat. Un livre des éditions La Plage : Petites conserves d'une ferme bio. Typiquement le genre de livre que je ne pouvais pas ne pas prendre avec moi pour aller ...
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