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Chodo ou Codeau | Antilles

Assister à un mariage est toujours un moment heureux. J'aime ces moments de réjouissance, où tout le monde se prépare, se fait beau, se réjouit du bonheur de l'autre, ces moments où les familles se rassemblent… J'aime entendre les sermons à l'Eglise, j'aime entendre le Maire lire les lois du mariage & je pleure à chaque fois au moment du OUI. Je trouve ce moment tellement solennel, ce moment symbolique ...
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les cannelés de Bordeaux | recette

J'ai découvert le cannelé en arrivant à Bordeaux, et c'est devenu une de mes gourmandise préférée. Je m'en achète 1 de temps en temps, comme ça, juste pour le plaisir & j'en offre systématiquement aux amis de passages, en visite à Bordeaux, car c'est aussi une jolie manière de découvrir la ville. Etonnament, la reconnaissance officielle du cannelé sera littéraire. On le sait, la littérature sert à se venger du ...
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brochette de boeuf, zaatar & vanille

Ma cuisine aussi est un peu délaissée en ce moment. Je vais à l'essentiel & au plus pratique, comme ces brochettes de boeuf marinées au zaatar et sirop de vanille. Le zaatar, c'est ce mélange d'épices très courant dans la cuisine libanaise et/ou syrienne. C'est un mélange de thym moulu, de graines de sésame grillées et de graines de sumac moulues. Côté cuisine facile, je peux aussi faire plus fort encore, cuisiner des ...
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Glace à la vanille et sirop d’érable

C'est encore l'été… les belles journées ensoleillées me donnent envie de Glace à la vanille & au sirop d'érable, de petites choses fraiches. Et puis, vous connaissez le proverbe : You can’t buy happiness but you can buy ice cream. And that’s kind of the same thing. Et j'avoue, je n'ai pas encore trouvé mieux qu'une bonne glace pour terminer un repas et rafraichir les esprits également. Glace à la vanille & au ...
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