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Briouates aux oeufs et courge rôtie

Les huiles Lesieur ont lancé un jeu concours il y a quelques temps sur leur page Facebook. Pour jouer, il suffisait de lister le contenu de son placard. Deux "placards" ont été tiré au sort et il m'a été demandé de réaliser une recette avec les ingrédients d'une de ces deux listes. Voila les deux listes qui ont été tirées au sort : - liste 1 : beurre, œufs, jambon ...
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Bruschette aux fèves, basilic et mozzarella

Il y a quelques semaines, Audrey, Bergeou et moi avons réalisé un menu de printemps pour les pages Bordeaux, du Elle Magazine. Pour Bergeou ce fut une salade de radis, chèvre frais et truite fumée, pour Audrey, une soupe de fraises et framboises, crémeux au mascarpone, et moi, j'ai proposé des bruschette aux fèves, basilic et mozzarella, sur une idée piquée dans un livre que j'adore : The great British farmhouse cookbook. Une ...
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purée de fèves à la menthe et au parmesan

J'adore les fèves, peut-être parce qu'elles sont annonciatrices du printemps. Et cette recette de purée de fèves à la menthe et parmesan est une de mes recettes chouchou. C'est une recette de Annabel Langbein. Je l'avais dégusté à l'occasion de la présentation et sortie de son livre "Annabel au Naturel" en France, avec un petit carré d'agneau et sa sauce verte. Miom Miom comme dirait Cathy. C'est une purée de fèves à la menthe et au parmesan, hyper ...
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Dip avocat, coriandre et fromage de chèvre frais

Si pour les enfants, l'apéro égale chips, j'essaie tout de même de servir autre chose : des légumes à la croque, des tomates cerises (c'est la saison), des dips comme cette recette de dip avocat, coriandre et fromage de chèvre frais par exemple et/ou des tartinades… Lorsque je dis : "Allez, on prend l'apéritif, les enfants", c'est la fête, et c'est le branle-bas de combat dans le salon. Adam va ...
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Pâtes au brocoli | Atelier Maggi

L'atelier Maggi, c'était le 17 mai, à l'atelier des Chefs avec Nawal, Hanane, Garance. C'était ma deuxième participation à un atelier Maggi et tout comme la première fois, je me suis bien amusée, et régalée de toutes les recettes imaginées autour des Cœurs de bouillon Maggi. Outre le plaisir de cuisiner avec une super équipe : Maité, Annick, Carole et Justine dans une super ambiance, cet atelier fut aussi l'occasion ...
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