dans glaces & sorbets

☼ Glace à l’avocat ☼

La lecture d’un billet de Fabienne il y a quelques mois et pour finir, la lecture d’une recette il y a quelques jours, dans le livre de David Lebovitz, m’ont d’abord intrigué, puis m’ont donné envie d’essayer de manger l’avocat…

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☼ Glace à la gomme arabique ☼

Lorsque j’avais publié une recette marocaine de crème à la fleur d’oranger, Monique m’avait dit « mais c’est un dessert libanais ! ». J’apprenais alors que la recette marocaine qui s’appelait crème venue d’ailleurs était au Liban le Mouhalabia ou Mouhalabieh… Le…

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