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Bibibap korean food | cantine coréenne à Bordeaux

J'ai découvert le restaurant coréen Bibibap l'été dernier. Un soir, nous étions cinq, en train de prendre l'apéro entre copains, quand l'un d'entre nous a dit qu'il avait faim, qu'est ce qu'on fait, on mange ensemble ? ou bien on rentrait. On a tous répondu ok, mais pas dans un restaurant trop cher. Chacun a alors proposé une idée et puis, juste en face de nous, il y avait ce restaurant, ...

un poulet rôti parfait

Le poulet rôti. C'est une recette que je fais très souvent et que tout le monde aime à la maison. Il n'y a pas de règles pour cuisiner un poulet rôti, ça peut être le dimanche midi quand on a du monde à déjeuner, un soir de semaine pour faire plaisir aux enfants, ou encore si j'apprends qu'un copain a prévu de passer, ou juste l'envie de manger un poulet ...

Monday Sweet Note #07 | Chandeleur, blinis & pancakes

C'est Honeydoudou le roi des crêpes. Mais cette année, pour la chandeleur, il n'était pas là pour faire les crêpes, et moi, je ne sais pas faire les crêpes. Je n'ai jamais su. Ce que je sais faire, ce sont les pancakes. Honeydoudou est en vacances en Guadeloupe, au soleil. Oui la chance. Oui, tout seul. Oui, il part en vacances sans moi. Non, ça ne me dérange pas. Lui et ...

Mieux manger | quelques principes de base

Très souvent, je vois passer des articles ou des réflexions sur la difficulté de mieux manger, de mieux se nourrir, de savoir comment choisir ce qu'on doit manger pour être en meilleure santé. Le sujet revient sans cesse, traité par les médias de manière souvent anxiogène. L'acte de se nourrir, qui est quand même l'acte le plus primaire de l'être humain est devenu un acte presque intellectuel et philosophique, et ...

Papet vaudois

Aujourd'hui, on cuisine. On part en Suisse, dans le canton de Vaud pour une recette traditionnelle, une spécialité vaudoise : le papet vaudois. Une recette de montagne, qui vous apporte tout ce qu'il faut quand la nature est hostile, qu'il fait froid dehors, et qu'on a besoin de réconfort et de forces. Le papet vaudois, c'est une recette à base de pommes de terre, poireaux et crème et de saucisse ...

monday sweet note #06 | la vraie vie kind of

Une semaine sous le signe des amis et des soirées qui sortent du quotidien. Ou plutôt qui embellissent le quotidien. Je crois bien que sur les sept jours que compte la semaine, j'ai passé cinq soirées à boire des coups avec des amis et manger des bonnes choses. Il y a alors une petite voix qui me dit, ohlala Joëlle, tu exagères, c'est trop. Et puis une autre voix qui ...